Türk Dünyasının Büyük Sofrası Ankara’da Kuruluyor
Türk dünyasının yüzyıllardır yaşayan mutfak mirası; şefler, akademisyenler, üreticiler, şehirler, turizm profesyonelleri ve gastronomi tutkunlarının katılımıyla Ankara’da buluşuyor.
- Tarih
- 19–21 Kasım 2026
- Yer
- ATO Congresium Fuar ve Kongre Merkezi
- Kapsam
- TRAVELEXPO Ankara 2026
Üç Gün, Tek Sofra, Güçlü Katılım
3 Gün
Paneller, söyleşiler, şef gösterileri, tadımlar, atölyeler, yarışmalar ve kültürel buluşmalar.
Tek Sofra
Türk dünyasının farklı ülkelerinden ve bölgelerinden gelen mutfak kültürleri.
Başkent Ankara
2026 Türk Dünyası Turizm Başkenti unvanını taşıyan Ankara’nın ev sahipliğinde büyük buluşma.
Güçlü Katılım
Şefler, akademisyenler, yerel yönetimler, turizm profesyonelleri, üreticiler, öğrenciler, medya kuruluşları ve gastronomi tutkunları.
Bir Coğrafyadan Daha Fazlası, Bir Sofradan Çok Daha Büyük
Türk dünyası mutfağı; göç yollarının, kadim şehirlerin, bozkırların, bereketli ovaların, dağların ve denizlerin oluşturduğu büyük bir kültür atlasıdır.
Aynı kökten beslenen ancak her şehirde farklı bir kimliğe bürünen yemekler; kuşaktan kuşağa aktarılan tarifler, geleneksel pişirme yöntemleri, sofra ritüelleri ve misafirperverlik anlayışıyla ortak hafızamızın en güçlü parçalarından biridir.
Türk Dünyası Gastronomi Zirvesi, bu büyük mirası yalnızca geçmişin değeri olarak değil, geleceğin turizm, kültür ve kalkınma potansiyeli olarak ele alacaktır.
Zirvede; gastronomi turizmi, coğrafi işaretli ürünler, geleneksel mutfakların korunması, yerel üreticilerin desteklenmesi, sürdürülebilirlik, dijital tanıtım, şehir markalaşması, gastronomi diplomasisi ve Türk dünyasında ortak projeler konuşulacaktır.
Türk dünyasının köklü mutfak mirası, Ankara’nın 2026 Türk Dünyası Turizm Başkenti olduğu özel yılda aynı sofrada buluşuyor. Türk Dünyası Gastronomi Zirvesi; paneller, söyleşiler, şef gösterileri, tadımlar, atölyeler, yarışmalar, kültür etkinlikleri ve iş birliği görüşmeleriyle 19–21 Kasım 2026 tarihlerinde ATO Congresium’da düzenlenecek. TRAVELEXPO Ankara 2026 kapsamında gerçekleştirilecek zirve, ortak mirasımızı geleceğin gastronomi ve turizm gücüne dönüştürmeyi hedefliyor.